Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu

71 3398651

infolinia: 700  - 1500

od poniedziałku do piątku

DODAJ OGŁOSZENIE
Jak dodać ogłoszenie ?
Nie masz konta? Zarejestruj się

Bomba Legnicka

Certyfikat

Certyfikat

Nie

Produkt ekologiczny

Produkt ekologiczny

Nie

Wysyłka

Wysyłka

Tak

Odbiór osobisty

Odbiór osobisty

Nie

Dowóz do klienta

Dowóz do klienta

Tak

Do uzgodnienia

Do uzgodnienia

Tak

Grędzina

Powiat Oławski / Gmina Jelcz-Laskowice

Bomba Legnicka-Liegnitzer Bombe - historyczny, tradycyjny piernik Dolnego Śląska.

W 1853 roku dolnośląski cukiernik, Hermann Müller otworzył w Legnicy przy ulicy Frauenstrasse 64 swój  zakład cukierniczy. W roku 1875 miała miejsce w Legnicy wizyta cesarza Wilhelma I. Z tej okazji i dla jej uświetnienia bracia Müller postanowili przekazać od siebie prezent dla Cesarza. Tym prezentem była właśnie powstała w ich zakładzie Bomba Legnicka – dzieło Eduarda Müllera. Nie wiemy czy Bomba smakowała Cesarzowi ale weszła w stały asortyment  zakładu braci Müller . Bomba Legnicka nie została opatentowana przez braci i już z początkiem lat osiemdziesiątych XIX w. wypiekało ją kilku legnickich cukierników,  w tym druga linia rodziny prowadząca swój zakład w kamienicy pod adresem Rynek 29 w Legnicy. W 1884 r. firma Franza Meyenburga uruchomiła jej wypiek na skalę wręcz przemysłową, a bomba weszła do kanonu klasyki dolnośląskich wypieków. W porze adwentu była oferowana w większości dolnośląskich i niemieckich miast, a elegancko pakowana stawała się tak gwiazdkowym, jak i urodzinowym prezentem i była serwowana nawet w ambasadzie Cesarstwa w Egipcie.

W Piernikach Wrocławskich odtworzyliśmy ten niezwykły rarytas i dzięki temu każdy może posmakować kulinarną historię Dolnego Śląska.
W skład Bomby Legnickiej wchodzą:
- mąka pszenna
- miód
- cukier
- masło
- kakao
- jajka
- bakalie
- pomarańcze i skórka pomarańczowa
- marcepan
- dżem pomarańczowy
- dżem morelowy
- likier pomarańczowy
- pistacje
- gorzka czekolada
- przyprawy korzenne, imbir, cynamon,goździki, pieprz i inne
- soda oczyszczona