Certyfikat
Nie
Nie
Nie
Tak
Tak
Nie
Nie
Powiat Milicki / Gmina Milicz
Olej z czarnuszki tłoczony jest z ziaren czarnuszki (Nigella Sativa). Ma wyrazisty, ziołowo-korzenny posmak charakterystyczny dla ziaren tej rośliny, a jego barwa przechodzi od miodowej do ciemnobrązowej w zależności od partii tłoczenia. Niejednokrotnie czarnuszkę nazywamy również czarnym kminkiem a jego olej „ płynnym złotem faraonów”. Popularny już w czasach starożytnych gdzie swoje ceniony był nie tylko jako lek, ale również aromatyczny dodatek do wielu potraw.
Co zawiera olej z czarnuszki?
Olej z czarnuszki posiada bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych. W 100 g oleju zawiera:
kwasy jednonienasycone 24 g
kwasy wielonienasycone 60 g
